組胺快速檢測試劑盒  型號:YS722-YS-000044

水產品組胺速測盒，組胺快速檢測試劑盒 100次/盒
組胺是魚體中游離組-氨-酸，在組胺脫羧酶催化下，發生脫羧反應而形成的一種胺類。組胺通過與細-胞膜上的兩受體（H1和H2）作用而發揮毒-性。樣品中的組胺經過檢測液A、B提取，與檢測試劑C、D、E反應生成紅棕色化合物，從而檢測水產品中組胺是否C過標準。【試劑名稱】組胺快速檢測試劑

組胺快速檢測試劑盒  型號:YS722-YS-000044

【試劑用途】檢測水產品中組胺。
【規 格】100次。
【貯 藏】低溫，密封。
【包 裝】檢測液A、檢測液B、檢測液C、檢測液D 、檢測液E各1瓶，1.5ml離心管5個，滴管2包，比色卡1張，樣品杯50個，使用說明書1份
【適用范圍】適用于各種新鮮水產品。
【參考標準】GB/T 5009.45-2003、Q/FJC 021—2010

組胺快速檢測試劑盒  型號:YS722-YS-000044

【原 理】
組胺是魚體中游離組-氨-酸，在組胺脫羧酶催化下，發生脫羧反應而形成的一種胺類。組胺通過與細-胞膜上的兩受體（H1和H2）作用而發揮毒-性。樣品中的組胺經過檢測液A、B提取，與檢測試劑C、D、E反應生成紅棕色化合物，從而檢測水產品中組胺是否C過標準。
【操作步驟】
1、 樣品處理：取適量的樣品，用天平稱取2克搗碎于樣品杯中，滴加檢測液A 2滴、檢測液B 2滴，加入蒸餾水或純凈水20毫升，浸泡10～15分鐘，得樣品處理液。
2、 取檢測液D 1滴、檢測液E 1滴于1.5ml檢測管中，加入樣品處理液1ml，再加入檢測液C 2滴，混勻。
3、 兩分鐘內觀察顯色情況，若無色為陰性反應，如液面呈紅棕色為陽性，搖勻后溶液呈黃色，說明被檢水產品的組胺含量C過標準，具體含量參照比色卡。
【結果判定】
根據GB 2733-2005《鮮（凍）動物性水產品衛生標準》規定：除鮐魚外，其他魚類組胺含量≤300mg/kg,
檢測結果陽性為不合格水產品。
【注意事項】
1、 檢測管沖洗、晾干后可重復使用。
2、 本方法用于現場K速檢測，對于測定結果不符合標準規定值或標簽標示值的樣品應重復三次測定，對于測定結果與符合標準或標示量相差不多的以及結果為陽性的樣品應慎*重處置，建議送樣品至實驗室或法定檢測機-構做定量。